אהרון סאנצ'ס ביו, גיל, אישה, שף, שווי נקי, מסעדות ומתכונים
ביוגרפיה של אהרון סאנצ'ס
אהרון סאנצ'ס הוא שף מפורסם אמריקאי עטור פרסים, מסעדן, אישיות טלוויזיה, מחבר ספרי בישול ופילנתרופ.
אהרון ואחיו התאום רודריגו, איש מקצוע בעיר ניו יורק, נולדו בשנת 1976, בשנת אל פאסו, טקסס, לזארלה מרטינז, מסעדנית ומחברת מספר ספרי בישול, ולאדולפו סאנצ'ס. הוא החל לבשל כבר בגיל צעיר, ועזר לאמו להכין מאכלים מקסיקניים מסורתיים לעסקי הקייטרינג שלה. בשנת 1984 עברה משפחתו לניו יורק, ואמו השיקה את בית הקפה המהולל מרימבה, וסאנצ'ז החל לבשל במטבח מקצועי.
בגיל 16 אמו של סאנצ'ז שלחה אותו לניו אורלינס לבלות את הקיץ בעבודה עם הטבח פול פרודהום. בשנת 1994 סיים סאנצ'ס את לימודיו בקולג 'דווייט והחל לעבוד במשרה מלאה עבור פרודהום בניו אורלינס. אהרון היה נשוי לזמרת איפה מורה בין השנים 2009 עד 2012.יש לו גם בן בשם יומה.בפרק 21 של MasterChef עונה 9 הוא גילה שהמורה שלו היה ג'ונתן וקסמן.
אהרון סאנצ'ס קריירה
רֹאשׁ
לאחר שעבד תחת פרודהום, בשנת 1996 חזר אהרון צפונה ללמוד אומנויות קולינריה באוניברסיטת ג'ונסון וויילס בפרובידנס, רוד איילנד. באותה שנה הוא חזר לניו יורק ועבד במטבח בפטריה תחת השף נואבו-לטינו, דגלאס רודריגס. סאנצ'ז פגש את אלכס גרסיה, שותפו העסקי העתידי בעת שעבד שם. גרסיה עזב את פטריה כדי לפתוח את אריזו לטינו בשנת 1996, ולקח את סאנצ'ס כדי לעזור בפתיחת המסעדה. הביקורות היו חיוביות, והתייחסו למסעדה כאל נינוחה וארצית.
הוא הוסיף כי המחיר הוא בריא ומפתה ומנות המטבח הטובות ביותר מהוות מבוא משובח לבישול של מרכז ודרום אמריקה. ב- L-Ray הפך סאנצ'ז אז לשף בכיר. לאחר מכן התמחתה במזונות מהקריביים וממפרץ מקסיקו. בעקבות זאת עמד תפקיד שף בכיר נוסף באיסלה, מסעדה בהשראת קובה שלפני המהפכה. סאנצ'ס עבד תחת השף ריד הרון ברוז פיסטולה לאחר שעבר לסן פרנסיסקו.
אימון פורלונג שכר את סאנצ'ס בשנת 2000 לפתיחת פאלאדר, מסעדה פאן-לטינית בלואר איסט סייד. לאחר פתיחתו בפברואר 2001 זכתה בפרס טיים אאוט בניו יורק למסעדה הטובה ביותר בניו-איסט סייד הטובה באותה השנה. במדריך האכילה והשתיה שלהם משנת 2002, הם כינו אותה כמסעדת אמריקה הלטינית הטובה ביותר. פלדר נבדקה כ'קרקס צבעוני ומלא חיים של מסעדה השווה לחלקים בישול רציני ומסיבות רציניות ', ונבחרה על ידי המגזין' ניו יורק 'כ'ביקורת ביקורת'. סאנצ'ז מכר את העניין שלו במסעדת פלדר ב -2010.
סאנצ'ס הפך לשף המסעדה המקסיקנית ניו-יורק סנטריו, שנסגר בשנת 2012. יחד עם השף העמית ג'ון בש באוגוסט 2014, הם פתחו את ג'וני סאנצ'ס השני בבולטימור. המיקום בבולטימור נסגר בספטמבר 2017. באוקטובר 2014 בניו אורלינס, הזוג פתח מיקום שני בג'וני סאנצ'ס. הוא הצטרף לעונה 8 של MasterChef US בשנת 2017 כשופט לצד גורדון רמזי וכריסטינה טוסי. הוא החליף את גרהם אליוט, לטעום ולעזור לשפוט בישול ואפייה של מתמודדים עם רמזי וטוסי.
זה היה להכתיר את ה- MasterChef הבא. הוא מומחה לטכניקות בישול רבות ומטבחים עולמיים. עם זאת, המומחיות שלו בבישול מאכלים מקסיקניים מסורתיים משמשת לעתים קרובות לאורך כל העונה. הוא התארח בפרק הראשון של 24 שעות לגיהינום ובחזרה בעונה 2 של גורדון רמזי כמתווך נוסף בשנת 2019. נחשף כי הוא גר שני רחובות מבית קפה הטרולי בניו אורלינס.
אהרון סאנצ'ס עידן
אהרון נולד ב -12 בפברואר 1976, ארה'ב והוא בן 43 נכון לשנת 2019.
אשתו של אהרון סאנצ'ס
אהרון סאנצ'ס התחתן עם איפה סאנצ'ס מורה בשנת 2009 אך התגרש בשנת 2012. אולם הנישואין הכושלים שלהם אינם ברורים מכיוון שהוא אוהב לשמור על חייו האישיים פרטיים.
מדידות גוף של אהרון סאנצ'ס
- גובה: 5 מטר ו 8 אינץ '
- משקל: 220 פאונד
- צבע שיער: לא זמין
אהרון סאנצ'ס שווי נטו
לשף הסלבריטאים עטורת הפרסים, אהרון סאנצ'ס, שווי נקי של 4 מיליון דולר מההצלחה שלו כמסעדן.
מסעדות אהרון סאנצ'ס
בשנת 2010 מכר סאנצ'ז את התעניינותו במסעדת פלדר. סאנצ'ז הפך לשף המסעדה המקסיקנית ניו יורק Centrico, שנסגר בשנת 2012. הוא מייסד ובעלים של ג'וני סאנצ'ס האחר בבולטימור, שנפתח באוגוסט 2014 לצד השף העמית ג'ון בש.
טוען ... טוען ...מתכונים של אהרון סאנצ'ס
הורצ'טה
רכיבים
דודות סידני ברוק סימפסון
- 1 כוס אורז לבן גרגר ארוך, נשטף
- מקל קינמון 1, רצוי מקסיקני, שבור לחתיכות, ועוד לקישוט
- 1/2 כוס סוכר, או לפי הטעם
- 1 כף קינמון טחון, רצוי מקסיקני, לקישוט
הוראות
- שלב את האורז ומקל הקינמון עם 4 כוסות מים בבלנדר; דופק לטחינה גסה. מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים עוד 4 כוסות מים; להשרות בטמפרטורת החדר למשך 3 שעות.
- מחית את תערובת האורז בבלנדר במנות עד לקבלת תערובת חלקה. מסננים דרך בד גבינה או מסננת דקה לכד. מערבבים פנימה את הסוכר; לְצַנֵן.
- מערבבים את ההורצ'טה היטב לפני ההגשה. יוצקים לכוסות מלאות קרח; מקשטים במקלות קינמון ואבקת קינמון טחון.
הבראוניז המקסיקני של אהרון סאנצ'ס
רכיבים
- 2 מקלות חמאה לא מלוחה, ועוד ועוד לשימון
- 2 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2/3 כוס אבקת קקאו לא ממותקת באיכות טובה
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית קינמון מקסיקני טחון (קנלה)
- 1/4 כפית אבקת צ'ילי קטנה או פלפל קאיין
- 1/2 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית אבקת אפייה
הוראות
- חממו את התנור ל -350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ 'בנייר אפייה ומשאירים חפיפה משני הצדדים. לוחצים את הנייר לפינות התבנית ומשמנים מעט את הנייר בחמאה.
- ממיסים את 2 מקלות החמאה בסיר מפלסטיק על אש בינונית-נמוכה; לא להרתיח. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט. מוסיפים לסיר את הסוכר, הביצים והווניל ומערבבים בעזרת כף עץ עד לאיחוד.
- מוסיפים את הקקאו, הקמח, הקינמון, אבקת הצ'ילי, המלח ואבקת האפייה ומערבבים לתערובת אחידה. מורחים את הבלילה בתבנית המוכנה ואופים עד שקיסם הננעץ באמצע יוצא מטושטש, 20 עד 25 דקות. מצננים בתבנית על מתלה ואז משתמשים בנייר הקלף כדי להרים את הבראוניז לפני החיתוך.
טאקו בקר: קרנה אסאדה טאקו
רכיבים
- סטייק פלנקס אחד, גזוז מעודפי שומן
- 1 כוס ג'לפנו כבוש, כולל הגזר והבצל שמגיעים לצנצנת
- מלח ופלפל
- 8 טורטיות תירס
- 1/4 כוס בצל לבן קצוץ גס
- 1/4 כוס עלי כוסברה
- 2 כפות רוטב ארבול
- 1 כף שמן קנולה, ועוד ועוד, לפי הצורך
הוראות
- מכסים סטייק איגף בצד אחד עם הג'לפנוסים הכבושים, ואז הופכים את השבת בטמפרטורת החדר, מכוסים למשך שעה.
- מחממים את הגריל או הציר.
- מתבלים את שני צידי הסטייק במלח ופלפל ומניחים על גריל חם או מתחת לפלטה. מבשלים את הסטייק במשך 5 עד 6 דקות מכל צד (לבינוני-נדיר) ואז קוצצים לחתיכות של 1/4 אינץ '.
- מחממים מחבת קטנה ומוסיפים 1 כף שמן קנולה. טורטיות תירס חמות למשך 30 שניות מכל צד, והוסיפו עוד שמן לפי הצורך. עורמים 2 טורטיות יחד, מניחים את הבשר במרכז הטורטיות ומעליהם הבצל והכוסברה. מזלפים כפית סלסה דה ארבול על גבי כל טאקו.
ספר בישול של אהרון סאנצ'ס
סאנצ'ז הוא מחבר ספרי בישול מהדור השלישי, ארון כתב שני ספרים. הראשון שלו, 'La Comida del Barrio', ראה אור במאי 2003. השני שלו, 'אוכל פשוט, טעם גדול: מתכונים בלתי נשכחים בהשראה מקסיקנית מהמטבח שלי לשלך' יצא באוקטובר 2011.
פרסי אהרון סאנצ'ס
התשוקה, המחויבות והמיומנויות של אהרון סאנצ'ס הציבו אותו בין השפים הלטיניים העכשוויים המובילים בעולם. אהרון נחגג על ידי המבקרים והזמנים, זכה בפרס ג'יימס בירד על תוכנית אולפני הטלוויזיה והופיע בבית הלבן כשף אורח.
שאלות נפוצות אודות אהרון סאנצ'ס
מי זה אהרון סאנצ'ס ?
הוא שף אמריקאי.
בן כמה אהרון סאנצ'ס ?
הוא בן 43 החל משנת 2019. אהרון סאנצ'ז נולד בשנת 1976.
כמה גבוה אהרון סאנצ'ס ?
הוא עומד בגובה של 5 מטר ו -8 אינץ '.
האם אהרון סאנצ'ס נָשׂוּי?
אהרון סאנצ'ס היה נשוי לסאנצ'ס מורה אך כרגע אינו מאורס ולא יוצא עם מישהו
כמה זה אהרון סאנצ'ס שִׁוּוּי?
יש לו שווי נקי מוערך של 4 מיליון דולר.
היכן אהרון סאנצ'ס לחיות?
הוא גר בניו אורלינס, לוס אנג'לס, ארה'ב.
האם אהרון סאנצ'ס חי או מת?
הוא עדיין חי ובריאות טובה.
איפה אהרון סאנצ'ס עַכשָׁיו?
הוא שף מקצועי.
טוויטר של אהרון סאנצ'ס
אהרון סאנצ'ס אינסטגרם
בן כמה סינדי פרסזלרצפה בפוסט זה באינסטגרם